11 dicembre 2011

Una sera di ordinaria goloseria.... (e muffin al cioccolato!)

Io Amo con la A maiuscola i muffin.. Ma non un maffin qualsiasi, no... Io Amo i muffin al cioccolato con gocce di cioccolato!
Li amo al punto che fino a qualche anno fa che non sapevo fare quasi niente, andavo in autogrill a prenderli. Unico posto in cui li trovavo. E li mangiavo con gusto!! Pff... Povera scema!
Ma ora li so fare (dannazione!) e i migliori del mondo sono quelli di casa mia :-)
La ricetta l'ho trovata per caso, su un blog di ricette fotografate che si chiama misya.info e l'ho trovata strabuona!

Ingredienti:

200 gr di farina 
60 gr di cacao 
190 gr di zucchero 
1/2 bustina di lievito per dolci 
150 ml di latte 
2 uova 
60 gr di burro 
100 gr di gocce di cioccolato



Procedimento:


In una ciotola unire le uova, il latte, il burro fuso in precedenza e mescolare un pochino con una frusta.
In un'altra ciotola unire la farina, il lievito, il cacao, lo zucchero e amalgamare tutto per bene.
A questo punto versare gli ingredienti umidi sopra a quelli secchi mescolando con un cucchiaio di legno fino a far rapprendere tutto. Cercare di far durare poco questa operazione altrimenti i muffin risulteranno gommosi dopo la cottura.
Fatto questo, unire un pò delle gocce di cioccolato, versare nei pirottini e mettere sopra ancora qualche goccia.
Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 15/20 minuti. (fare sempre la prova stecchino)
Voilà!



Buona scorpacciata!!

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